洋葱在生活当中特别常见，而且价格特别实惠，所以经常会出现在人们的餐桌上，但是，也有一些人觉得洋葱特别的辛辣，所以不喜欢吃。
其实洋葱的营养价值特别的高，含有大量的叶酸，维生素C，钾元素，硒元素，锌元素等，此外，还含有特殊的营养物质，比如前列腺素a、槲皮素。
洋葱不仅仅是食材，而且经常吃洋葱对我们的身体健康也有很多的好处。但是，如果生吃洋葱的话，可能很多人都会觉得有一些辣，这时不妨用洋葱煮水喝，每晚睡前喝一碗“洋葱煮水”，一个月后，这几个“好事”或会来找你。
你了解洋葱吗？
1.忌和海鲜混吃
洋葱含有很丰富的草酸，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，很易形成结石，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。另外，如果洋葱与鱼共吃，草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。
2.不能过量食用
洋葱虽好，在食用时却不能过量，正常人群每天食用五十到八十克洋葱最为合适。另外，胃功能不全和消化不良以及热性体质的人群，吃洋葱时要慎重，一定不能多吃。
3.过敏体质者忌吃
人的体质不同，对食物的禁忌也不一样。
有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。所以，过敏体质者平时要注意了解自身的过敏原，若存在对洋葱过敏现象的，一定要注意远离它。
4.不能和海带一起吃
海带中含有大量的碘和钙，可以说，这是人体必备的微量元素，虽然这种食材很好，但不能和洋葱一起食用。洋葱中含有大量的草酸，能与海带中的物质产生化学反应，形成结石，使结石类的疾病高发，也容易使人便秘。
洋葱在采摘之后一般都会做干燥处理，所以市面上的洋葱一般放置时间较长，也不会发芽。但是，如果洋葱干燥处理不当或者存放不当，也会出咸腐烂和发芽的情况。
发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。
但如果发芽的洋葱没有存放好，已经出现腐烂的情况，则不可以再继续吃，以免导致食物中毒。
坚持每天喝碗“洋葱煮水”，8个好处或会“不请自来”，建议了解
1.排毒养生
其实西方人经常会吃洋葱，完全是因为洋葱有非常好的降血脂的作用，能够有效的帮助身体进行排毒。
平时如果不喜欢生吃洋葱的话，可以在每天晚上睡觉之前喝上一碗洋葱煮水，这样可以有效的促进身体内的毒素排出，还能够清除内脏的毒素与垃圾，特别是对于老年人而言，平时多喝一些洋葱水，能够起到非常好的养生效果。
2.改善失眠
如果可以坚持每天晚上睡前喝一碗洋葱煮水，可以有效地提升睡眠质量。
这是因为洋葱含有一种成分，可以用来镇静神经，从而起到舒缓和舒缓的作用。所以，如果经常有失眠或睡眠障碍的症状出现时，可以选择喝洋葱水，常喝洋葱水对于提高人们的睡眠质量通常非常有效，这将会使人们的睡眠质量越来越好。
3.降低血压
洋葱当中所含有的前列腺素，这种物质能够很好地帮助我们的身体健康，起到扩张血管的作用，从而能够稀释血液的浓稠程度。
这种作用对于一些老年人来说，能够帮助他们起到非常好的降低血压的作用，而降低血压之后，身体就会变得越来越健康。自然，患有一些慢性疾病的概率也会大量下降。
4.杀菌防感冒
洋葱含有大量的大蒜素，并且具有非常强的杀菌消毒效果，尤其是对于感冒来说，具有非常好的抵御效果！
在秋季进入深秋季节时，天气比较的凉爽，尤其是在下雨的季节，非常的凉爽，这时，人们经常会出现感冒发烧的症状。如果想更好的预防感冒，可以在晚上睡觉前喝一杯洋葱煮水，这种做法对于流感性感冒来说，具有非常好的治疗和辅助治疗效果！
5.降低胆固醇水平
适当进食洋葱对血管健康有促进作用，很多人到了中老年阶段就容易出现血管堵塞，狭窄等情况，这主要和血管中胆固醇，甘油三酯水平过高有关。
如果可以适当食用洋葱，并获取里面的溶解纤维，能够让血管中的血栓清除，达到软化血管，促进血管健康的目的。这样能降低高血脂的患病率，因此，想要维持血管健康状态，平时可以适当进食洋葱。
6.改善消化不良
洋葱具有一定的刺激性，但是进入人体之后，可以促进消化液的分泌，有利于提高胃肠道的蠕动速度，还可以增进食欲，改善消化不良的症状。
尤其是根据有关的研究显示，洋葱可以提高胃肠道的张力，加快肠胃的蠕动速度，能够促进食物的消化和吸收，有利于健脾养胃，开胃消食。
7.消除炎症
在生活中，由于各种各样的原因，很多人普遍会受到各种炎症的困扰，比如中耳炎，扁桃体发炎以及各种口腔炎症。炎症反复发作，不仅会导致人的日常工作和生活受到影响，长期拖延还会诱发更加严重的病变。
此时，适量喝点洋葱煮水，能够有效减缓炎症，尤其是上呼吸道的炎症、扁桃体发炎或者口腔溃疡以及中耳炎等浅表性的炎症，具有很好的改善效果。
8.延缓衰老
一般来说，吃洋葱的好处在于非常明显的，吃洋葱能有效减缓身体变老。不少人在衰老的过程中很容易出现变老的征兆，主要是体细胞所产生的氧自由基造成细胞氧化而致。
洋葱含有较多的身体必不可少营养成分，是一种氧化性极强的食材，餐后服用，能够减少氧自由基损害，做到抗氧化实际效果。
