后疫情时代免疫食疗方的开发兼论人体杀 [复制链接]

新冠疫情已经折磨人类3年只久，新冠病*变异速度越来越快，远超疫苗药物研发速度。随着国家防疫*策逐步放开，中国进入后疫情时代，但是染阳者数量也是“突飞猛进”。

现在，*府和百姓都陷入一个尴尬局面：封控吧，经济承受不起；放开吧，担心染阳；指望疫苗和药物吧，现在还没有特效疫苗和特效药，而且新冠病*变异速度也快，刚刚对付了一代，传播性更猛的下一代又来了。

要命的是，这后疫情时代，不知什么时候是个头。

一、后疫情时代，提高自身免疫力更靠谱

也许，该换个思路，从我们自身就存在的免疫细胞入手？因为它们一直都与你忠诚相伴，不会跟你讲条件，也不会要你天价医药费，不管外邪之*如何乔装变异，它们都会尽职尽责，随时歼灭来犯之敌。

现代医学认为人体的免疫力是机体识别和消灭外来侵入异物，处理机体衰老、损伤、变性、死亡等细胞的能力，是机体排除“异己”、保护自身的防御能力。人体免疫力的调节能力对维持机体内在平衡，维护人体身体健康发挥着重要作用。

而我国中医对疾病的治疗提倡“治未病”，也即讲究疾病在未产生之前，就注重对身体的调养，和对可能发生疾病的预防，因此有着悠久历史文化的中医重在调养身体的辩证思想与现代医学中所提倡“提高机体免疫力，预防疾病发生”的科学理论相符一致。也就是中医理论认为人体疾病的产生源于体内阴阳失衡或寒热、虚实偏性所致。因为人体的气血阴阳与脏腑之间，以及人体内环境与外环境之间，均处在相互调节和趋向平衡的的动态变化中，以此维持人体的正常生理活动。当中医谓之“正气内存，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”出现时，也就是病邪入侵，体内正气与邪气展开斗争之际，若正盛则邪退，疾病好转；若邪盛正衰，则病趋所恶。所以中医所指人体“正气”与西医的“人体免疫力”有着相似之处，均指除机体维持人体正常生理机能外活动，具有抵御和清除各种有害和不利因素的能力。

为此，通过服用对机体免疫有调节功能的中药组合物或食疗方，对于提升体内正气，增强机体的修复和调节功能，提高机体抗病能力，恢复人体身体健康有重要作用。

免疫细胞是指参与免疫应答或与免疫应答相关的细胞。包括淋巴细胞、树突状细胞、单核/巨噬细胞、粒细胞、肥大细胞等。免疫细胞可以分为多种，在人体中各种免疫细胞担任着重要的角色。免疫细胞俗称白细胞，包括先天性淋巴细胞、各种吞噬细胞等和能识别抗原、产生特异性免疫应答的淋巴细胞等。

淋巴细胞是免疫系统的基本成分，在体内分布很广泛，主要是T淋巴细胞、B淋巴细胞受抗原刺激而被活化，分裂增殖、发生特异性免疫应答。除T淋巴细胞和B淋巴细胞外，还有K淋巴细胞和NK淋巴细胞，共四种类型。

T细胞的杀伤能力虽然很猛，但是如果癌细胞表面没有MHC（主要组织相容性复合体），那T细胞就无动于衷了；但是这个时候NK细胞就会大杀四方，杀伤力比原先还猛。所以，本文重点讲一下NK细胞。

NK细胞，又称自然杀伤细胞，是人体免疫系统的组成部分，能对身体遇到的病*、细菌、癌细胞等“敌人”迅速做出反应。NK细胞平时就像警察一样，在人体的血管里面进行巡视，一旦发现有不正常的细胞，立即将它们杀死。

NK细胞能够释放穿孔素在肿瘤细胞上打孔，破坏肿瘤细胞膜，造成肿瘤细胞膜内外的离子浓度失去平衡，甚至可以瞬间溶解一些肿瘤细胞，最后使肿瘤细胞死亡。这种细胞能够广泛地杀伤机体内散在的肿瘤细胞，配合化疗、放疗，杀伤消灭转移的肿瘤细胞，因为癌症最大的威胁来源于癌细胞的转移，所以NK细胞对肿瘤的根治有着举足轻重的作用。

作为人体的抗癌第一道防线，NK细胞“天生”就可以检测细胞的好坏，可以较早地发现肿瘤细胞并进行杀灭，NK细胞是存在人体内参与免疫反应的淋巴细胞，是第一个发现具有*杀肿瘤细胞功用的免疫细胞。对于某些病*感染的细胞，NK细胞亦具有*杀的作用。当人体的T细胞、B细胞还未发挥攻击力量时，NK细胞已经开始扑杀非正常细胞。在一个NK细胞躺下之前，它已经杀死27个癌细胞。

二、NK细胞的作用

1、杀伤癌细胞

在免疫系统中，NK细胞是防御大队的前线细胞，能够识别并且杀死癌细胞，目前医学界都有重点研究如何利用NK细胞来开发抵御癌症的新型免疫疗法。

2、杀伤被病*感染的细胞

NK细胞作为人体的第一道防线，会及时清除受病*感染细胞，防止病*扩散，减少伤害。

3、杀伤体内寄生菌

NK细胞还能杀伤细胞内的分枝杆菌、李斯特菌以及利斯曼原虫等寄生菌。

4、杀伤真菌

白色念珠菌寄存于人类皮肤、消化道和口腔，NK细胞在抵抗白色念珠菌中担负重要作用，可直接杀灭真菌。

5、对付病*

NK细胞作为天然的免疫系统，对病*感染的细胞或是癌细胞有着极快的响应速率，近几年NK细胞被应用于抗病*、抗肿瘤治疗中，尤其是在肿瘤治疗领域临床应用广泛。

急性上呼吸道感染多由病*引起，传染性强，发病率高，容易引起暴发流行或大流行。其主要通过含有病*的飞沫进行传播。病*易发生基因重组重排，产生突变体，使得临床药物的应用滞后于病*变异的速度，出现药物治疗疗效低或无效的现象。

免疫系统在对抗病原微生物过程中发挥着重要作用。研究表明提高机体免疫功能能够增强机体的抗病*能力。NK细胞是抗病*感染免疫防御的第一道防线。因为NK细胞无需预先致敏，可直接杀伤病*及被病*感染的靶细胞。因此，在发生病*感染时，NK细胞总是先于T、B等免疫细胞，最早发挥抗病*免疫应答效应。通过药物治疗增强NK细胞活性，提高免疫细胞的监视作用，进而增强机体的抗病*能力，这对于病*变异引起的治疗无效有重要的意义。

也许你会问，NK细胞抗一般病*可以，抗新冠病*究竟行不行啊？NK细胞当然同样适用于抗新冠病*。钟南山院士曾指出，新冠病*是冠状病*的一种，跟SARS冠状病*平行。研究发现，SARS具有T细胞、NK细胞、巨噬细胞数量减少、活化受抑等免疫损伤特点，免疫器官严重受损、淋巴细胞大量耗竭和免疫缺陷可能是SARS患者死亡原因。

当前，在抗新冠肺炎的狙击战中，我国科学家正在尝试用NK细胞治疗新冠肺炎。科学家们打算利用NK细胞的天然免疫杀伤能力，形成机体抵抗危险感染的首道防线。在我国的新冠病*防控应急科研攻关项目中，就有一项是“脐带血NK细胞治疗冠状病*感染重症患者的临床研究”。

除了新型冠状病*的研究以外，NK细胞还被发现参与对多种病*（如EB病*EBV、巨细胞病*CMV及鼠痘病*ECTV、甲型流感病*IAV等）的免疫应答反应。

NK细胞是怎样抗病*的呢？回答这个问题之前，我们先来看看病*是怎样感染细胞的。病*通过与靶细胞表面的特异蛋白分子结合而进入细胞，进入胞后再经脱衣壳、入核、转录、复制，包装成新的病*，排出细胞。

在病*感染早期，NK细胞能杀伤各种病*感染细胞。这种杀伤不需要特异抗原的刺激，免疫复合物和靶细胞的表面结构可直接诱发NK细胞的免疫反应。NK细胞在机体受病*感染时反应迅速，可在数小时至1天内达到高峰。

6、有助于阻止帕金森病的发展和恶化

数据显示，中国帕金森病患者数量已超万，随着人口逐步老龄化，预计年达到万，成为全球帕金森病患者最多的国家。

年3月，美国佐治亚大学再生生物科学中心的一项研究表明，在帕金森病小鼠模型中，NK细胞对α-Syn有抑制作用，能有效地降解异常α-Syn聚集体。佐治亚大学研究人员Jae-KyungLee：“如果没有NK细胞，神经系统很容易受到攻击。”通过抑制异常蛋白质聚集等导致帕金森病的一系列细胞变化，NK细胞有助于阻止帕金森病的发展，防止其恶化。

佐治亚大学的这项成果，为扩大NK细胞在临床应用的适应症范围，提供了新的依据，对实现健康老龄化有重要的研究意义。

人体每天都产生衰老和异常细胞，保持NK细胞的数量和活性，能够有效抵抗感染和肿瘤发生，更能帮助我们不再惧“帕”。

三、NK细胞的优势

1、安全

首先体现在它几乎没有副作用，患者在接受治疗的过程中不仅表现良好的耐受性，同时改善机体状态，提高生命质量。其次，新的培养技术能够使NK细胞在体外获得大量增殖，14天的培养周期可增殖倍至0倍，经过活化处理，NK细胞的效能得到极大提高。

2、靶向杀伤癌细胞

细胞无需肿瘤特异性抗原呈递便可以识别和杀伤肿瘤细胞。在NK细胞培养中增加PD1抗体和CTLA4抗体，还可以识别经伪装的癌细胞，突破癌细胞的逃逸机制，提高杀伤细胞能力。

3、针对性强疗效明显

NK细胞是先天性免疫系统的重要组成部分，是机体抗御感染和防止细胞恶性转化的重要免疫调节细胞。

4、临床应用广泛

NK细胞治疗具备广谱性，能与化疗、放疗和手术结合使用。能清除具有抗药性的残留肿瘤细胞。

5、治疗精准有效

NK细胞能深入清除区域的肿瘤细胞。国际上NK细胞治疗总体有效率38%～70%。

四、免疫细胞40岁以后快速降低

但是，岁月是把杀猪刀，NK细胞也不能幸免。人40岁以后，NK细胞的数量、活性、杀伤肿瘤的能力会逐渐降低；到60岁的时候，会下降到年轻时期50%的功能，可想而知，这时候人体的整个免疫机能有多差，感染和癌症的风险就会显著增加。

正常人体的NK细胞比例最高值达23.8%，而一般肿瘤患者的NK细胞才7%左右，所以NK细胞在癌症发生过程中起着重要的作用。

而且许多国际医学论文表示，几乎所有人类疾病的产生都与自然杀手细胞活性明显不足有关。年3月份，邓迪大学的TheaNewman教授课题组和赫瑞?瓦特大学、爱丁堡大学、法国Curie学院的科学家们就发现了癌症发病率与衰退的免疫系统有很大的关系。TheaNewman团队分析了万例18～70岁癌症患者的数据，以此构建了一个数学方程式，用于评估癌症发病率上升与免疫系统衰退的关系，并将其与种不同癌症的年龄分布进行比较。结果显示，衰退的免疫系统在癌症的发生、发展中发挥的作用远超过预期。这意味着，预防癌症的关键可能在于免疫细胞，而不是基因突变。

NK细胞比例越高越不容易得癌症，想要预防癌症，就要提高自体的NK细胞数量及活性。

东躲西防，不如提升体内“逆行天使”NK细胞的数量，后疫情时代“免疫食疗方”应运而生。

五、提高NK等免疫细胞的方法

1、体外扩增法

现有的NK细胞体外扩增手段主要包括在培养基中添加动物血清、细胞因子或与其它细胞共同培养来刺激NK细胞的生长。但是动物血清成分较复杂，易给细胞培养带来不安全因素；细胞因子的添加不当容易引起NK细胞激活受体和抑制受体表达变化；同时，异体的细胞也往往存在医学上的不安全性和伦理问题。

现阶段体外扩增NK细胞也有采取饲养层细胞共培养法和免疫磁珠分选法，但饲养层细胞共培养是将NK细胞添加到经改造后的肿瘤细胞株，这样改造在临床上应用的安全性没有得到保障，而免疫磁珠分选法操作过程繁琐，成本高，不适合临床大规模应用。相对于外周血和新鲜分离的脐带血，冻存过的脐带血在体外可分化出更多的功能性NK细胞。免疫病*学实验室的研究人员发现一个单位的脐带血可以产生足以治疗5个病人的NK细胞。此外，脐带血来源的NK细胞更加年轻，增殖能力更强，靶向杀伤癌细胞的效率也更高。但是脐带血来源的NK细胞收集和冷冻保存成本较高，须专业机构和团队操作，治疗价格昂贵。

最近国外有人报告使用自己体内的NK细胞在体外增殖后再回输入体内最终完全消灭了癌细胞的报道。

总之，NK细胞体外分离复杂、纯化效果差、扩增倍数低、细胞活性弱、杀伤效果低，极大的限制了其在临床上应用。多年来，研究者一直尝试开发出一种制备方法简单、扩增倍数高、杀伤活性强的方法，虽然在扩增倍数和纯度上有很大提高，但仍存在一些问题。

2、森林浴疗法

日本一项研究表明，经常去森林公园散步或跑步的人，呼吸森林中的空气，那么体内的NK细胞含量及活性会比普通人提升大概50%左右。中国台湾也做过类似的实验。他们选取了个普通城市白领，个林业从业人员，林业人员几乎每天呆在森林里面。研究结果发现，林业从业人员的NK细胞含量高于普通人50%左右，他们更少生病和出现身体发生肿瘤的情况。

出现如此神奇的效果，原来是森林中树木散发的芬多精发挥出了抗菌、杀菌、净化空气、降低污染的效果。人们常在森林或植被丰富的公园散步，树木散发的芬多精由人体呼吸循环进入体内，使人感觉呼吸顺畅,精神旺盛，紧张情绪得以舒缓。芬多精通过舒缓人体紧张情绪，使得抑制NK细胞机能的压力降低，从而使人体血液细胞中的NK细胞数和抗癌蛋白质数量均有所增加，NK细胞的活性度也得到提升。

在植被丰富的地方呆上两小时左右，NK细胞的含量及活性就会得到显著提高，一次大概会维持7天左右。

该法的缺点是，在城市空间如此逼仄的当下，普通百姓去哪里找到森林，而且一呆就是两个小时？

3、西药提升NK细胞

二甲双胍可能通过在维持肿瘤浸润淋巴细胞(TILs)的多功能能力方面发挥关键作用，包括效应记忆T细胞(TEM)、自然杀伤细胞(NK)和自然杀伤样T细胞(NKT)的浸润和激活，从而影响宿主免疫系统：抗癌药BXCL（二肽基肽酶(DPP)抑制剂）也被观察到可以提高免疫治疗的有效性，BXCL可以有效地增强免疫治疗中2个关键的免疫细胞——T细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）的作用。

西药提升NK细胞法的缺陷是，西药副作用大。而且，从“治未病”角度，人们提高NK细胞仅仅是为了强身健体，预防疾病，好好的吃什么西药。

4、中药提升免疫细胞

我国从七十年代中期起，广泛开展了中药免疫药理的研究。细胞因子及共受体系统和NK细胞活性是目前免疫学研究中最活跃的课题，进入八十年代，国内开始着手于中药调节细胞因子和NK细胞活性等的研究，并取得可喜的进展。

中药对细胞因子的产生及活性的调节作用：细胞因子(CKs)是淋巴细胞或巨噬细胞在抗原或有丝分裂原的刺激下产生的各种生物活性物质的总称。细胞因子通过靶细胞表面的受体分子发挥作用，它与免疫细胞的增殖、分化和活性有关，并具有直接的抗肿瘤作用，它也是免疫系统与经内分泌系统联系的分子基础。

扰素(IFN):IFN是我国中药免疫药理研究最先采用的细胞因子指标。*芪具有防治感冒的作用，可以刺激小鼠和人的细胞产生正IFN,这可能涉及IFN的超诱导机制。业已发现数十种方药及中药成分具有体内外诱生或促诱生IFN效应，尤其是中药多糖促生IFN作用令人注目。银耳多糖是理想的IFN促生剂，可使IFN效价提高10～20倍。刺五加多糖、香菇多糖、羧甲基茯苓多糖、人参多糖等均具有良好的IFN促诱生作用。扶正解*冲剂能诱导淋巴细胞产生IFN，无论是正常细胞，还是肿瘤细胞经扶正解*冲剂处理后都可以产生很强的抗病*繁殖的作用。中药单独诱生作用较弱，但其促诱生作用则很强，其促诱生效价可高达5～10倍以上。尽管大多数中药诱生的IFN类型(IPNɑ、β或γ)尚不清楚，它们具有调节免疫功能的作用，其休内抗肿瘤、抗病*和免疫调节与它们诱生或促诱生IFN的产生有关。

白细胞介素I:IL1是由活化的单核、巨噬细胞合成和分泌的细胞因子。香菇菌混合多糖体外用药在～mg/L浓度范围内能使LAC/C系小鼠腹腔巨噬细胞产生低水平的IL1；人参三醇型皂甙、白芍总苷、商陆多糖I、平盖灵芝、五加皮、女贞子、*芪等在体外实验中均有不同程度的促使IL1产生的作用；虫草水煎液(4g/L)体外处理C57BL/6系小鼠腔MΦ中，可刺激MΦ中分泌高滴度IL1；虫草菌粉口服液(0.6～5g/L)降低BALB/C系小鼠腹腔MΦIL1的产生。

白细胞介素Ⅱ：IL2在免疫应答中起着关键的作用，它是目前研究中药对细胞因子的调节作用最受重视的指标。甲基茯苓多糖体内用药能明显增强小鼠啤细胞IL2的产生，可使IL2生成量提高3.5倍；*芪对正常淋巴细胞体外IL2产生有促进作用；体外用药，当归、枸杞、刺五加、人参、白芍等数十种中药及其成分能显促进小鼠或大鼠脾细胞产生IL2的能力。中华猕猴桃多糖、吉林人参花总苷、*芪、复方首乌水提液等体内用药亦能促进动物淋巴细胞IL2的产生；在临床观察中，*芪、当归注射液、枸杞子制剂对人淋巴细胞产生IL2的能力亦有良好的促进效果。

NK细胞：由炙*芪、当归、女贞子、旱莲草、生地、何首乌等组成的复方配合化疗治疗微小残留白血病可使病人的NK细胞明显回升，对晚期原发性肺腺癌未经化疗或手术或放疗的病人经中医辨证使用滋阴(南沙参、北沙参、天门冬、麦门冬、元参、百合、生地、鳖甲等)益气（人参、*芪、太子参、白术、茯苓等）温阳（补骨脂、仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、锁阳等）等治疗3个月可使病人血清NK细胞和LAK细胞明显提高。人参皂苷、柴胡多糖、绿舒筋等增强小鼠NK活性并与它们体内诱生IFN能力相平行。甘草甜素本身无增强活性的作用，但可明显促进IFNγ、IL2增强NK活性。见诸文献报道的还有人参、虫草、三七、绞股蓝、中华猕猴桃多糖、灵芝多糖等数十种中药及成分可增强人外周血单核细胞和小鼠牌细胞对靶细胞的细胞*作用。灵芝能增强NK细胞的杀伤功能，实验表明能够将荷瘤小鼠低下的脾NK细胞的细胞*活性明显增强。

中药免疫的不足：一些原料并非药食同源，还是有一定*性（如雷公藤）；中药免疫机理研究尚不深入，缺乏实验及临床数据；部分中药在提升免疫细胞效果方面效果欠佳，与对照组相比，无显著性差异；一些中药免疫方，事实上是大杂烩，其单药作用及协同作用机制及数据均较模糊；部分中药免疫方的药材活性成分及作用机理不明晰，造成组方合理，但是提取/煎制工艺不科学（大都为用水煎煮1～3小时），造成药效打折或有效充分未能提取完全，随药渣丢弃。

5、食疗提升NK等免疫细胞

鉴于中药免疫的不足，本课题在年新冠疫情爆发后，就开始了食疗免疫方的研究，以在一定程度上应对病*、肿瘤等“外邪因子”的侵扰，达到有病治病，没病预防，甚至“治未病”目的。

六、食疗免疫方技术思路与产品特点

1、所有配料均为药食同源的普通食品，确保天然安全；

2、单个测试分析每味药材提升NK等免疫细胞的能力，确定基础组方；

3、“醇/水梯度全价提取工艺”：确定单个配料能够提升NK等免疫细胞的活性成分，并针对此活性成分设计科学合理的“醇/水梯度全价提取工艺”，最大程度得到每味药材的主要功效成分及辅助功效成分，即所谓“全价”功效成分，提升药效，降低服用剂量，杜绝成分浪费；

4、研究各味药材组方后的协同增效作用，使得多味药材组方后产生协同增效作用，优于单方药材效用。

5、NK细胞在体外增殖方法分离复杂、纯化效果差、扩增倍数低、细胞活性弱、杀伤效果低，成本高，须专业机构和团队操作，治疗价格昂贵，极大的限制了其在临床上应用，老百姓在家根本无法实现治疗。而本“免疫食疗方”是利用患者体内的NK细胞在自己体内增殖，这样来杀死自己体内的癌细胞，这样相对来说更加方便和经济，在家里每天吃几片药丸或几粒胶囊即可实现免疫提升，达到治病防病、“治未病”效果，十分方便。

6、生产简便，服用方便，成本低廉。

对厂家而言，依照常规的水提或醇提设备，经过“醇/水梯度全价提取工艺”后，得到提纯物，再经过常规的减压浓缩、干燥工艺，得提纯物粉末，加入微晶纤维素、脂肪酸蔗糖酯、乳糖、轻质碳酸钙、二氧化硅微粒等常规辅料/填料，即可得到片剂、胶囊等成型产品；如果做液态产品（如果露酒、配制酒、保健酒、口服液、酊剂、饮料等），则直接用基酒或溶媒将液态提纯物溶解、调配即可，省去减压浓缩、干燥工艺、压片、装胶囊等环节。

各原料经过“醇/水分段全价提取工艺”后，得到提纯物，可将活性成分全价、充分提取、浓缩，使得服用药物剂量大大降低（片剂/胶囊/冲剂剂量3～9g/人·天），在保证药效的前提下减少肠胃负担（不像传统汤药煎剂动不动喝一大碗，见效还慢，胃撑饱了，还影响正常饮食）。服用也方便，成本低廉（药材原料成本平均不到5元钱/天）。

7、功能多，剂型灵活，应用广

“食疗免疫方”中的铁皮石斛、人参（或西洋参）、*芪、紫灵芝、蛹虫草、枸杞子、蒲公英、沙棘等药食同源配料经现代医学证明单方使用就能提高机体免疫力，经组合使用，则能产生协同增效作用，共具养阴补气之效，因此对修复体内正气失衡、阴阳失衡所致的人体亚健康状态具有良好修复功能。

“食疗免疫方”功效：具有提高小鼠体液免疫功能、提高小鼠NK细胞活性的效果（NK细胞活性较对照组可提高80%以上），可判定本品具有增强免疫力功能。因此该组合物对免疫力低下者尤为适宜（效果优于单方）。本品可增强免疫力，抑制肿瘤和病*，杀伤真菌，缓解体力疲劳，做到“未病先防、既病防变和愈后防复”的“治未病”,以“扶正祛邪”缓解症状。

因为原料均为药食同源，故可制成各类普通食品、功效食品、保健食品或中药领域，剂型可为片剂、冲剂、膏剂、丸剂、胶囊、口服液、酊剂等，终端也可制成果露酒、配制酒、保健酒、袋袋茶、饮料、营养强化剂、膳食补充剂、甚至变形为各种普通食品（如免疫饼干、免疫面条、免疫馒头、免疫面条、免疫糖果等）。

七、免疫食疗方机理及配料特点

铁皮石斛：铁皮石斛多糖不仅能影响小鼠白细胞数和淋巴细胞移动抑制因子，而且能提高环磷酰胺模型小鼠非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫功能。其作用机制与增强巨噬细胞的吞噬功能和NK细胞活性，调节外周CD4+、CD8+细胞和脾淋巴细胞CD4+/CD8+来保护T淋巴细胞、刺激T淋巴细胞的增殖与分化，增加模型鼠胸腺或脾脏指数有关。另外，铁皮石斛也能刺激脾淋巴细胞生成白介素-2(IL-2),增强放射损伤小鼠的免疫功能。临床研究亦证实，铁皮枫斗颗粒能显著提高肿瘤化疗患者免疫功能。

本品选用铁皮石斛，还看中其有一定退烧功能，对新冠患者的发烧症状有缓解作用。

灵芝：素有有仙草之称，能补中强智，久服有轻身延年，更有百病不侵的称誉，紫灵芝是入药灵芝，灵芝中含有灵芝三萜类化合物、灵芝多糖、灵芝酸、18种氨基酸、蛋白质、核苷、生物碱、有机酸等活性成分。灵芝有广泛的药理作用且*性极低，能增机体的强免疫能力。灵芝及其有效成分灵芝多糖在体内具有抗肿瘤作用，在体外又未发现其具有细胞*作用，灵芝的抗肿瘤作用是通过其增强免疫作用而实现的。灵芝及其所含多糖在体内可以直接作用于单核巨噬细胞和淋巴细胞促进TNF-ɑmRNA（肿瘤坏死因子-ɑmRNA）和IFN-γmRNA（干扰素-γmRNA）表达，增加TNA-ɑ和IFN-γ的生成，也促进细胞IL-1和IL-6生成，在这些细胞因子的作用下，抑制肿瘤细胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，最终杀死肿瘤细胞。灵芝能增强NK细胞的杀伤功能，实验表明能够将荷瘤小鼠低下的脾NK细胞的细胞*活性明显增强。

灵芝提取物具有抗癌活性、改善免疫系统、心血管健康、护肝作用(很强的抗肝*素特性)、支援神经系统、抗过敏/抗炎症作用、抗衰老并有降血糖、降血脂、镇痛、抗缺氧能力。

灵芝多糖不能直接杀死肿瘤，而是激发免疫系统，增强免疫力来抗击入侵的癌细胞。在证实灵芝有抗肿瘤性能基础上，中国的病理学家在20世纪70年代开展了第二个标志性的试验。他们证实了灵芝多糖能激发“整个”免疫系统。灵芝能有效抑制癌细胞的增加，癌细胞的最大克星是NK细胞，灵芝本身并非能直接杀死癌细胞，但灵芝能促进NK细胞的增加，从而提高了治愈力。

灵芝可减轻癌症晚期患者的痛苦。灵芝含有大量的锗，它具有强烈镇疼作用。其实人体内啡肽真正具有镇疼作用，但内啡肽在病体内易于分解，而锗的作用就是防止内啡肽分解，使其长期保留体内，大大减轻患者的痛苦。对老年人而言灵芝可有效地扩张冠状动脉。增加冠脉血流量。改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，灵芝对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止组织的过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。

除此之外。灵芝还可刺激骨髓造血，升高白细胞。可用于各种原因(如放射性药)引起的白细胞减少症。顺利通过化疗或放疗。

人参（或西洋参）：有补气养阴增强免疫能力的作用，根据《医学衷中参西录》，人参和西洋参中的人参皂苷能有效地提高机体的免疫能力，有比较强的促进骨髓祖细胞增殖作用，几个模型系统已经证明NK细胞是骨髓血细胞发生的干细胞来源的，所以促进骨髓细胞的增殖就会促进血液中NK细胞数百分数，NK细胞越多，对肿瘤的杀伤作用就越强。有人用人参皂苷对小鼠做实验，结果发现人参皂苷的有效部位均能显著提高NK细胞的活性和淋巴细胞的增殖能力以及对肝癌胃癌的显著的抑制作用。人参总皂苷在体内外还能促进IL2、IFN产生。人参皂苷不但使带瘤小鼠低下的NK活性得以增强，并可部分恢复手术应激导致的小鼠NK活性的降低。

人参皂苷可增强免疫系统功能：脾脏是T细胞和B细胞的安身地，能激活B细胞产生大量抗体，是人体最大的外周免疫器官。人参皂苷能使脾功能增强，从而使机体免疫力得到提高。人参皂苷可以增加NK细胞的数量，增加人体的活力，从而起到提升机体免疫力的作用。主要免疫因子白介素-2和干扰素-γ射线对病*杀伤力极强。人参皂苷能使白介素-2水平升高，使干扰素-γ值升高，使人体抗病*能力增强。

人参皂苷增强免疫细胞的抗癌能力：人参皂苷既能抗癌，又能增强免疫力，缓解癌症病人因为免疫力低下引发的各种症状，在癌症治疗配合服用人参皂苷，可以提高抗癌疗效，并减轻病人的痛苦。目前稀有人参皂苷已经成为广泛使用的癌症辅助治疗药物。

西洋参具有补气养血、滋阴补肾、键脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。其对中枢神经系统具有镇静、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用；对心血管系统具有抗心率失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用；对血液系统具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥样硬化、降低血糖等作用；对适应原样具有抗疲劳、抗氧缺血、抗休克、抗饥渴的作用；对免疫系统具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用；对内分泌系统具有促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用；对于泌尿系统具有抗利尿的作用。

蛹虫草：蛹虫草具有增强体液免疫功能和NK细胞活性的作用。以83.3、.7、.3mg/kg·BW剂量的蛹虫草给予小鼠灌胃30d，同对照组比较,中、高剂量组能显著升高小鼠血清半数溶血值(P＜0.05),中、高剂量组能显著增强抗体生成细胞能力(P＜0.05),各剂量组均能增强小鼠NK细胞活性(P＜0.05)。所以蛹虫草具有增强体液免疫功能和NK细胞活性的作用。

*芪：*芪是一种常用中药味甘、性温有补气升阳、固表止汗、托*排脓和生肌等功效。近年来研究发现*芪中除*芪甲苷、*酮等小分子化合物具有较强的生物活性，大分子化合物如*芪多糖(APS)也同样具有多方面的活性，*芪多糖能提高人体免疫功能增强细胞生理代谢提高巨噬细胞活性，是理想的免疫增强剂，它能促进T细胞、B细胞、NK细胞等免疫细胞的功能对艾滋病等多种免疫缺陷症均有良好的防治作用，还有抑制EAS,双向调节血糖等作用，延缓细胞衰老有利于延年益寿。当*芪多糖与人参多糖配伍可显著提高抗癌活性，降低化疗副作用。癌症患者化疗后使用该药能明显升高白细胞的计数。

*芪除能增强NK细胞*活性外，且与诱导IFN等可溶性因子有关。*芪苷可增强NK细胞活性并与FNɑ、IL2有协同效应，还对地塞米松抑制NK活性有一定程度的恢复作用。IFN可促进NK细胞发育成熟，能显著增强NK细胞的活性，可能是中药活化NK细胞*性的机理之一。

枸杞子：可增强T淋巴细胞增殖反应、巨噬细胞产生IL-1，淋巴细胞释放IL-2，活化NK细胞，T细胞表面标志CD3、CD4、CD8表达增加，对小鼠的细胞免疫功能具有显著的调节作用。与对照组比，枸杞子提取物可提高对小鼠巨噬细胞生成IL-1达80%以上；给药15天后，与对照组比，枸杞子提取物可提高对小鼠脾淋巴细胞生成IL-2达87%以上；与对照组比，枸杞子提取物组小鼠脾NK细胞活性是对照组的3.34倍；枸杞子提取物组小鼠T淋巴细胞亚群是对照组的2倍以上。

蒲公英：可增强T淋巴细胞增殖反应、巨噬细胞产生IL-1，淋巴细胞释放IL-2，活化NK细胞，T细胞表面标志CD3、CD4、CD8表达增加，对小鼠的细胞免疫功能具有显著的调节作用。与对照组比，蒲公英提取物可提高对小鼠巨噬细胞生成IL-1达86%以上；给药15天后，与对照组比，蒲公英提取物可提高对小鼠脾淋巴细胞生成IL-2达96%以上；与对照组比，蒲公英提取物组小鼠脾NK细胞活性是对照组的3.44倍；蒲公英提取物组小鼠T淋巴细胞亚群是对照组的2倍左右。

沙棘：沙棘中含有异鼠李素、槲皮素、芦丁、山奈素、原花青素、儿茶素、*酮醇等沙棘*酮类活性物质达36种之多，其中每一百克沙棘鲜果中*酮含量为～毫克，其含量超过号称“*酮王”的银杏。沙棘还含有Va、Vc、Vk1、B族维生素、玉米*素、番茄红素、叶酸、微量元素、谷甾醇、三萜烯、脂肪酸、单宁、5-羟色胺、羟基香豆素等活性物质。这些有效成分决定了沙棘是种十分宝贵的药用植物。不仅可以有效调节血压、血脂、血糖，同时可以保护心、脑、肾、肝等重要脏器免遭自由基的侵害，净化血液，恢复血管壁弹性，增强机体免疫力。其具有降血压，降血脂，降低血液粘稠度，增强血管弹性，抗动脉粥样硬化等功能是心脑血管疾病的“克星”。

沙棘*酮可降血脂，软化血管，可使血清脂质和肝脏脂质明显下降。沙棘*酮作为体内抗氧化剂可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成和提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白胆固醇降低，高密度脂蛋白增加，降低了血脂。沙棘*酮可分解血管壁上沉积的脂质，防止胆固醇与动脉弹性蛋白结合导致血管壁变厚、变脆，让血管更畅通。

中老年人由于年岁增张，身体器官机能开始减退，体内自由基聚集增多，体内及血液中过氧化脂质增加，患动脉粥样硬化的危险性加大。沙棘*酮作为体内抗氧化剂可清楚血液中的自由基，减少了自由基对血管壁的侵蚀和损伤。沙棘*酮又可降低低密度脂蛋白的合成和提高高密度脂蛋白合成，降低血脂。可有效预防动脉粥样硬化。科学证明沙棘*酮对血流动力学有影响。沙棘*酮能增强心肌的收缩功能、泵功能，并能降低外周阻力，增加血管弹性。降低心肌耗氧量，增强心功能，抗心律失常，抗早博，缩小心肌梗塞面积，缓解心绞痛。沙棘*酮能显著增加心脏的收缩和舒张及抗心律失常作用，对心肌炎并发心功能不全有良好的治疗作用。沙棘*酮可降低血脂、胆固醇、甘油三酯，降低血液粘度、抑制血小板聚集、阻止血栓形成方面有很好的疗效，从而降低心脑血管疾病的发生率。沙棘*酮是对抗心脑血管疾病的首选药之一。

本品选用沙棘，更重要的是看中其可提高机体NK细胞活性的作用，并且含丰富的Vc,进一步强化了免疫力，对新冠患者的Vc缺失有一定弥补作用。

八、免疫食疗方的生产工艺剖析

化学研究表明，中药含有的成分主要包括水溶性成份和醇溶性成分两大类。其二者在中药的有效性中均发挥重要的作用。目前市售中药保健相关产品多是以其水提物(富含多糖类等水溶性成分)为原料制备成的不同产品(包括颗粒剂、口服液、片剂等)。但是，水提取物中脂溶性小分子成分(皂苷类、*酮类等)含量较低，因而这类产品在功效上只片面地代表了中药的部分药理活性。近年来，采用超微粉碎化技术的到了微粉药材，得到了广大消费者的青睐。虽然微粉药材在一定程度上保留了药材有效成分的完整性，改善了有效成分的溶出和吸收，但较大的服用量依然制约了其临床使用的依从性。此外，药材原粉贮存、流通过程中的易污染性，以及直接服用药材粉末对胃肠道粘膜的潜在刺激性，也使其安全性备受质疑。因此，在保证依从性和安全性的前提下，发展一种能尽可能保留中药活性成分完整性的提取物，将极大地推动其相关产品的进一步开发，具有广阔的市场前景和经济效益。

“免疫食疗方”采用先进的“醇/水梯度全价提取工艺”，能最大程度得到每味药材的主要功效成分及辅助功效成分，即所谓“全价”功效成分，提升药效，降低服用剂量，杜绝成分浪费。

以*芪为例，虽然*芪多糖是满足本品主要功能诉求的主要功效成分，但是*芪总提取物、总*酮、皂苷等也是重要的功能成分，如果仅仅以水为溶媒，可能得到的产物以*芪多糖为主，而*芪*酮得率可能受到影响。考察了“醇/水梯度全价提取工艺”、*芪药材微粉工艺及*芪水提工艺对*芪总提取物、总*酮、*芪多糖、*芪皂苷等的提取效率及主要成分含量的影响，结果显示，“醇/水梯度全价提取工艺”*芪提取物总量是最高的。此外，无论是提取得到的总多糖、总皂苷以及主要*酮的提取量，均以“醇/水梯度全价提取工艺”提取物为最多。说明该工艺得到的“全价”提取物中不同类别成分在提取效率上更高，且成分的完整性与分布特点与原药材更趋于一致，更能代表药材自身的特点。

此外，用“醇/水梯度全价提取工艺”本发明主要针对于含有多糖、*酮或皂苷的中药材，特别对*芪做了全面考察，通过对提供*芪“全价”提取物、*芪药材微粉或*芪水提物对小鼠生长体重变化的影响，对小鼠各组小鼠的外周血白细胞数量的影响(1～19天)，小鼠免疫器官的脏器指数的影响，对小鼠自然杀伤(NK)细胞的活性的影响，对小鼠血清中免疫球蛋白G(IgG)水平和免疫球蛋白M(IgM)水平的影响，结果显示“醇/水梯度全价提取工艺”的“全价”提取物效果为最佳。

其它配料采用“醇/水梯度全价提取工艺”，均获得类似的结果。

整个工艺过程制备方法简便，利用其制备得到的药物制剂及健康食品，安全可靠，功效显著，易吸收。药食两用中药“全价”提取物本身具有增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化、延缓衰老等功效，故可将其作为功效性植物提取物添加剂添加到药物制剂及健康食品中，尤其是在制备具有增强免疫力及缓解体力疲劳等功效的药物制剂及健康食品中，具有广泛应用。

“醇/水梯度全价提取工艺”流程：

1)取中药药材，低温干燥后粉碎；

2)将中药药材粉末用3～15倍药材重量体积的70%～95%vol乙醇浸泡，浸泡时间为0.5～3小时，25～80℃浸泡提取0.5～3小时；

3)冷却后过滤，收集乙醇提取液，药渣再加入3～15倍药材重量体积的30%～65%vol乙醇，25～80℃浸泡提取0.5～3小时；

4)冷却后过滤，收集乙醇提取液，药渣再加入3～15倍药材重量体积的纯化水，25～80℃浸泡提取0.5～3小时；

5)冷却后过滤；合并三次提取液，减压浓缩至完全去除乙醇后再浓缩至适当的体积;

6)浓缩液经冷冻干燥或喷雾干燥或烘箱干燥得到中药“全价”提取物粉末。“全价”提取物粉末加入微晶纤维素、脂肪酸蔗糖酯、乳糖、轻质碳酸钙、二氧化硅微粒等常规辅料/填料，即可得到片剂、胶囊等成型产品；如果做液态产品（如果露酒、配制酒、保健酒、口服液、酊剂、饮料等），则直接用基酒或溶媒将液态提纯物溶解、调配即可，省去减压浓缩、干燥工艺、压片、装胶囊等环节。

九、免疫食疗方配方

铁皮石斛0.5～5份；紫灵芝0.5～10份；人参（或西洋参）0.5～6份，蛹虫草0.5～5份；*芪0.5～8份，枸杞子1～15份，蒲公英0.5～8份，沙棘0.5～8份。

综上所述，“免疫食疗方”具有原料药食同源，天然安全，“醇/水梯度全价提取工艺”先进，全价提取，效果显著（升免疫、抗病*、抑肿瘤、缓疲劳），生产及服用简便，成本低廉（一人一天药材原料成本不足5元钱），终端产品应用广泛[可制成各类普通食品、功效食品、保健食品或中药领域，剂型可为片剂、冲剂、膏剂、丸剂、胶囊、口服液、酊剂等，也可制成果露酒、配制酒、保健酒、袋袋茶、饮料、营养强化剂、膳食补充剂、甚至变形为各种普通食品（如免疫饼干、免疫面条、免疫馒头、免疫面条、免疫糖果等）]等优点，在后疫情时代及疫情结束后，均能为你的身体建立一道坚固的外邪/病*防火墙，为“缓解已病、治疗未变”开创一个全新产品典范。