相信我们都知道在生活中，有不少的食物都是备受争议的，比如榴莲、香菜的香与臭的问题，但其实还有一个食物也是受过一些人的争议的，那就是香芹。有些人认为香芹有着奇怪的味道，不能说臭，但是就是有些人接受不了，不爱吃，但是有些人却觉得香芹很香，而且有着极多的好处，应该适当多吃一些，今天为大家分享的美食是：香芹炒鸡胸
如今生活水平提高了不少，有些人因为饮食不注意，经常会出现血压高、血脂高的情况，而对于这类人群来说，多吃香芹是个不错的选择。香芹中含有的*酮提取物，有助于调节血脂，同时也有一定的降压作用。
芹菜中的丁苯酞菁是一种具有镇静作用的化合物，因此，芹菜具有良好的帮助睡眠效果。此外,从芹菜中分离出的碱性成分可以在人体中起到安定的作用，以帮助稳定情绪和消除烦躁。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。
香芹炒鸡胸的食材：鸡胸肉，西芹，蒜头，盐，酱油，蚝油
做法：1.蒜头拍碎，西芹洗净切段，鸡胸肉洗净焯水，焯熟，夹出晾凉，切丁。
2.把锅烧热，倒油，放蒜炒出香味，倒西芹下去翻炒，然后倒鸡胸肉，从锅边淋一点的水下去，就放盐、蚝油和酱油调味，炒匀即可出锅啦。
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