大蒜在我们生活中是可以经常看到的，时常生吃也有喜欢用作调味拌菜食用，味道也很不错，一家老少都爱吃这道生活菜肴，大蒜有很高的杀菌营养价值，对于人体健康是会起到很好的帮助，那么一旦患有高血压，大蒜配它，血压下降，肾脏变强，70岁不血栓！
大蒜中的营养物质-精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。
大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变，避免正常细胞向癌细胞转化，同时，大蒜中的硒含量，也能杀死癌细胞，从而降低癌症发病率。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要，此外，大蒜还有补肾的作用。
糖醋蒜能降压，主要还是大蒜发挥作用。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内的“坏”胆固醇低密度脂蛋白的含量，具有明显的降血脂、防止血栓形成、促进血液循环以及预防冠心病，大蒜加它也就是醋了，大蒜配它，血压下降，肾脏变强，70岁不血栓！大家要牢记。
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